Une expédition de pêche ne se limite pas au moment de la pêche. Elle commence avec les premiers préparatifs, et se termine dans l'assiette. De là est née l'idée de concevoir un livre de recettes simples et festives mettant en valeur...les poissons d'ici ! Martin Dalair, populaire animateur de radio de Québec, vous invite autour de la table pour partager avec vous son indéniable passion pour la pêche. Devenue un réel mode de vie, la pêche est pour lui autant un prétexte pour aller jouer dehors que pour passer du bon temps entre amis. C'est aussi pour lui un hommage aux poissons d'ici, qui gagnent à être découverts, redécouverts et, surtout, cuisinés. Celui qui n'hésite pas à dire qu'il revient parfois bredouille d'une sortie de pêche dévoile, en toute humilité, ses meilleures recettes. Sont à l'honneur la truite, la truite grise, le saumon, le brochet, le bar rayé et le doré. Au coeur de ce recueil d'anecdotes, Martin se fait un plaisir de vous raconter ses histoires de pêche. À peine le livre ouvert, vous serez transporté au crépuscule autour d'un feu, sur le bord d'un lac. Que vous soyez un pêcheur novice, un pêcheur aguerri en manque d'inspiration désirant cuisiner ses prises ou que vous cherchiez simplement des idées pour apprêter votre poisson acheté en épicerie, ce sympathique ouvrage vous guidera dans la cuisine du poisson. Êtes-vous prêt à plonger dans l'aventure ? Un authentique voyage de pêche vous attend !

Auteur

Martin Dalair

Éditeur

Pratico

ISBN

9782896588565

Langue

français

Année de publication

2024

Catégorie

Cuisine, Sport

Nombre de pages

239

Condition

Très bon état