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Guide de survie en cuisine

6,99$
À mi-chemin entre le manuel de techniques et le livre de recettes, Steven Raichlen propose un ouvrage convivial qui invite les hommes à se mettre aux fourneaux et à découvrir les rudiments de la cuisine: comment choisir les bons ustensiles; quelles sont les diverses techniques de cuisson; comment préparer et conserver les aliments; comment choisir les meilleurs ingrédients; comment les agencer ou les remplacer; etc. À travers plus de 150 recettes, de nombreuses techniques exposées étape par étape et une foule de trucs livrés avec une pointe d'humour, l'auteur enseigne tout ce qu'il faut pour acquérir les compétences qui convaincront les apprentis que cuisiner est un véritable plaisir et...un vrai jeu d'enfant!
Auteur
Steven Raichlen
Éditeur
Homme
ISBN
9782761942355
Langue
français
Année de publication
2015
Catégorie
Cuisine
Nombre de pages
373
Condition
Très bon état