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L’aventure de la mixologie

6,99$
Tout ce que vous avez toujours rêvé de savoir sur la mixologie, les cocktails et les spiritueux. Saviez-vous que la mixologie est née bien avant Tom Cruise, dans les saloons américains du 19e siècle ? Pourquoi avons-nous complètement oublié cet héritage ? Dans L'Aventure de la mixologie - Le livre de bar de L'Atelier, Patrice Plante, le réputé mixologue, nous livre tous ses secrets. Cet ouvrage imposant présente 128 recettes de cocktails en deux versions (de bar et simplifiée), des explications techniques et près de 60 recettes de sirops, shrubs, infusions, teintures, amers et purées pour élever vos créations. C'est aussi un constat de la renaissance du cocktail au Québec, une immersion dans l'histoire de la mixologie, un hommage à l'héritage des grands mixologues et un regard d'expert sur l'envers du décor d'un bar à cocktails.
Auteur
Patrice Plante
Éditeur
, Atelier
ISBN
9782981627506
Langue
français
Catégorie
Cuisine
Nombre de pages
351
Condition
Très bon état
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