Quoi de neuf dans ce deuxième tome ? Une approche plus allégée de la cuisine, des plats qui suivent les saisons. Et de succulentes recettes à la portée de tous qui se préparent en moins d'une heure. À l'exception, bien sûr, de grands classiques comme l'osso buco ou le pot-au-feu. Dans cet ouvrage, construit à la manière d'une encyclopédie des aliments, l'auteur nous livre, en plus de ses nouvelles recettes, des trucs culinaires, des informations pratiques, des bonnes adresses et diverses anecdotes amusantes. Aujourd'hui c'est à vous et à tous ces gens qu'il croise au marché ou à l'épicerie toutes les semaines qui lui parlent de ses recettes, qu'il offre avec sa générosité proverbiale...ce deuxième Homme au fourneau ! Dans ce dictionnaire gourmand :

• plus de 200 recettes, trucs et conseils ;
• des centaines d'informations culinaires ;
• des bonnes adresses.

Auteur

A N, Guy Fournier

Éditeur

Editions De L'Homme, Homme

ISBN

9782761919852

Langue

français

Année de publication

2004

Catégorie

Cuisine

Nombre de pages

239

Condition

Très bon état